智能連棟玻璃溫室規(guī)劃建設(shè)并成功交付，并不意味著接下來(lái)就可以高枕無(wú)憂了，對(duì)于設(shè)施農(nóng)業(yè)老司機(jī)而言，這只是萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步。因?yàn)?，管理運(yùn)營(yíng)是涉農(nóng)企業(yè)在接下來(lái)近20年的時(shí)間里，始終要面對(duì)的挑戰(zhàn)，它將決定這場(chǎng)投資最終的盈虧和成敗。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，沒人愿意乘興而來(lái)，鎩羽而歸。

那么，避開哪些運(yùn)營(yíng)管理的“雷區(qū)”，才能保證高端溫室的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行呢？

01

選種無(wú)小事，注意天時(shí)地利人和

生產(chǎn)型智能連棟玻璃溫室，俗稱“植物工廠”，以全年無(wú)休地為市場(chǎng)提供穩(wěn)定高產(chǎn)、綠色健康、品質(zhì)佳、標(biāo)準(zhǔn)化的高端蔬菜、花卉為主。那么，種什么，就成為溫室的管理運(yùn)營(yíng)主體常常要做的決策。

首先，選種要講究天時(shí)。不同的作物對(duì)光照、二氧化碳濃度、溫濕水肥有不同的要求，盡管高端溫室內(nèi)的環(huán)境因素靠設(shè)施調(diào)控，但萬(wàn)物生長(zhǎng)有其自身的規(guī)律，選種也必須遵循作物的“天性”，隨著季節(jié)的變化調(diào)整品種和茬口，一來(lái)，可以保證作物的最佳生長(zhǎng)狀態(tài)，提升產(chǎn)量與口感，二來(lái)，最大限度減少能源消耗，保證運(yùn)營(yíng)成本的合理化。

其次，選種要講究地利。“植物工廠”中產(chǎn)出的蔬菜和花卉以銷售為目的，那么，產(chǎn)品的新鮮程度、完好程度、品相都直接影響著價(jià)格。所以，在選種的時(shí)候，就要充分考慮交通、人口、地區(qū)消費(fèi)能力、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等因素，了解銷售渠道的服務(wù)半徑，冷藏、冷鏈的配套設(shè)施是否完善。

第三，選種要講究人和。盡管消費(fèi)者在產(chǎn)業(yè)鏈的最末端，但他們是否買單，直接決定了“植物工廠”中生產(chǎn)的“產(chǎn)品”能否變現(xiàn)。只有以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，根據(jù)消費(fèi)者的口味、口感、審美等進(jìn)行選種，產(chǎn)銷結(jié)合，才能提升溫室作物的變現(xiàn)能力。

02

人，是運(yùn)營(yíng)管理的關(guān)鍵

新零售講究“人貨場(chǎng)”，在設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，更加講究“人貨場(chǎng)”，尤其是人，當(dāng)然，這里的“人”指的是專門從事高端智慧溫室管理與種植的人。

國(guó)內(nèi)設(shè)施園藝起步較晚，溫室高產(chǎn)高效種植經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)不如荷蘭、日本等國(guó)家，專門從事溫室園藝種植的人才非常稀缺，傳統(tǒng)農(nóng)民向“新農(nóng)民”轉(zhuǎn)型也存在諸多主觀以及客觀上的難題，諸多原因?qū)е略诟叨酥腔蹨厥疫\(yùn)營(yíng)管理方面，存在著非常大的人才缺口。

無(wú)論設(shè)備多么高端，技術(shù)多么先進(jìn)，都需要人去管理和驅(qū)動(dòng)，人是高端智慧溫室高產(chǎn)高效的保證和實(shí)現(xiàn)盈利的關(guān)鍵。在人才的選擇上，要注意老、中、青、洋的結(jié)合，學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的種植技術(shù)，結(jié)合本土的種植經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮不同層次人才的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)一支學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、懂技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)、協(xié)同度好、效率高、穩(wěn)定性強(qiáng)的溫室管理與種植團(tuán)隊(duì)。

03

食品安全，事關(guān)重大

“毒黃瓜”、“毒韭菜”屢屢曝光的蔬菜安全問題令消費(fèi)者杯弓蛇影，舌尖上的安全成為社會(huì)民生的基本訴求。高端智慧溫室中的蔬菜，大都采用水耕栽培或者基質(zhì)栽培的方式，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液來(lái)提供作物生長(zhǎng)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，可以有效減少病蟲害的發(fā)病概率。

但減少并不意味著杜絕，一旦作物發(fā)病要始終繃緊食品安全這根弦。能物理防治的，盡量不選化學(xué)藥劑防治，且防治方式一定要早、要小，可選擇下午溫度降低后或早上溫度升起前開展化學(xué)防治，切勿在蔬菜成熟期用藥。

另外，要選擇正規(guī)品牌專業(yè)化學(xué)防治產(chǎn)品，在品類選擇上，使用低毒、生物農(nóng)藥，拒絕激素類農(nóng)藥，并確保無(wú)殘留。農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)模大，作物品種多，一定要先實(shí)驗(yàn)再推廣。園區(qū)農(nóng)藥管理一定要專人、專庫(kù)、專量管理，杜絕過(guò)期藥的使用。

04

創(chuàng)新商業(yè)模式，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

智能連棟玻璃溫室技術(shù)領(lǐng)先，投入、運(yùn)營(yíng)成本高，應(yīng)盡可能地利用空間和技術(shù)資源，探索商業(yè)模式的創(chuàng)新，創(chuàng)造更多的商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值。

要加強(qiáng)對(duì)園區(qū)的宣傳與推廣，借助各種營(yíng)銷手段，提升品牌價(jià)值與流量。打破農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的邊界，以溫室設(shè)施為基礎(chǔ)，打造新的生態(tài)閉環(huán)，如通過(guò)相關(guān)設(shè)施和專業(yè)知識(shí)，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科普教育，借助場(chǎng)地開展區(qū)域性團(tuán)游拓展業(yè)務(wù)，通過(guò)采摘等互動(dòng)性的活動(dòng)提升用戶體驗(yàn)，吸收多方紅利，增加園區(qū)的效益。

當(dāng)然，前期一定要定位精準(zhǔn)，這樣在疊加多種商業(yè)模式之后，才能秉持初心，確保技術(shù)、裝備、人才各盡其用，在獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，推動(dòng)中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。